Menu pizza

pizze forno a legna

La nostra pizza si caratterizza per un'elevata esaltazione dei sapori e un'alta digeribilità dovuta all'utilizzo di un impasto composto da materie prime di origine vegetale lasciato maturare a lungo.

Il segreto della leggerezza che si sposa con la tradizione si riassume nell'unione di elementi genuini quali acqua, sale, lievito, olio extra vergine di oliva ma sopratutto una farina che apporta il valore proteico dei cereali, farro, mais, orzo, avena, segale. L'apporto proteico in questione permette di eliminare completamente l'impiego di strutto e grassi animali.

A tutto questo si unisce un periodo di lievitazione dell' impasto  naturale decisamente lungo (minimo 36 ore) che permette alla pasta di maturare un processo di predigestione che, a seguito della cottura, rende la pizza oltremodo saporita e altamente digeribile dal nostro organismo.

Servizio pizza da asporto

pizza da asporto

Offriamo il servizio di pizza da asporto; tutti i giorni e a tutte le ore puoi telefonare  e prenotare le tue pizze da gustare tranquillamente a casa tua, ti offriamo anche birre e bevande fresche per accompagnarle.

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